Langhe: Risorgimento ed Economia

Castello di Grinzane Cavour

Percorso nelle Langhe

Pollenzo

Una giornata formativa tra colline patrimonio dell’Umanità, risorgimento e trasformazioni agricole, espressione di un’identità culturale viva.

Partenza in Pullman verso Grinzane Cavour, incontro con la guida e visita alla residenza di Camillo Benso conte di Cavour, figura centrale del Risorgimento e promotore dell’innovazione agricola nelle Langhe e in Italia. Durante la visita si affrontano temi legati all’Unità d’Italia, alla modernizzazione del settore primario e alla costruzione dell’identità nazionale. Breve trekking nei vigneti circostanti per osservare il paesaggio modellato dal lavoro contadino, oggi riconosciuto Patrimonio dell’Umanità UNESCO.

Pausa pranzo al sacco o in trattoria.

Pomeriggio:

• Tour Langhe in Bus Il percorso permette di osservare come il lavoro agricolo abbia modellato un paesaggio culturale unico. Riflessione su ruralità, emigrazione, trasformazioni economiche e sociali dal XIX secolo a oggi;
• Trekking Percorso tra i vigneti osservando il paesaggio dei paesi delle Langhe;
• Visita di Pollenzo, antica città romana trasformata da Carlo Alberto in Agenzia Agraria Reale. Oggi sede dell’Università di Scienze Gastronomiche, rappresenta un ponte tra passato e presente. Visita al borgo, all’Agenzia e alla Banca del Vino, con riflessione sull’evoluzione dell’economia agricola, la tutela della biodiversità, il valore della cultura alimentare e del cibo come elemento identitario;
• Esperienza diretta: Visita ad un'azienda agricola.

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